In regelmäßigen Abständen stellen wir Euch in einem kurzen Steckbrief Menschen vor, die etwas mit dem Schwabinger Tor verbindet. Heute: Mirko Giuseppe Frustaci – der neue Chef-Patissier des Hotel Andaz Munich Schwabinger Tor.
In Mailand aufgewachsen, in London ausgebildet und in München zum Chef aufgestiegen, ist Mirko ein wahrer Weltenbummler, der deutsch, englisch, italienisch, spanisch und französisch spricht. Der Einfluss vieler unterschiedlicher Kulturen ist auch das, was er an seinem Beruf ganz besonders mag, denn Desserts sind oft ein sehr internationales „Werk“.